Japanische Teekultur
Matcha
Ein Ritual des Teetrinkens, das bis zu vier Stunden dauern kann, hat seinen Ursprung in Japan im 16.Jahrhundert, genauer im Zen-Buddhismus. Diese wunderschöne Teezeremonie trägt den Namen chanoyu (jap. „heißes Wasser für Tee“). Sie besteht aus mehreren Schritten und dient dazu, alle Sinne zu beteiligen, um in Achtsamkeit und mit Konzentration den Tee zu genießen. Für diese anspruchsvolle Teezeremonie wird Matcha, ein feines Pulver aus den Blättern der Teepflanze, genutzt. Für das festlich wirkende Ritus sind hochwertige Teeutensilien nötig.
Für die Zubereitung wird folgendes Teezubehör benötigt:
– eine Teeschale (Chawan)
– ein Bambusbesen (Chasen)
– ein Bambuslöffel (Chasaku)
– eine Bambuskelle (Hishaku)
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